华南理工大学学报(自然科学版)

作者：娄文勇 赵莹 彭飞

单位：华南理工大学 食品科学与工程学院，广东 广州 510640

关键词：Kurthia gibsonii SC0312 细胞,1-苯基-1,2-乙二醇,不对称氧化,氯化胆碱/尿素

基金：国家自然科学基金资助项目( 21676104，21878105)

在含深度共熔溶剂的非水相体系中,利用固定化Kurthia gibsonii SC0312细胞高效催化外消旋1-苯基-1,2-乙二醇(PED)不对称氧化以制备对映体纯的(S)-PED.在所考察的4种离子液体和2种深度共熔溶剂中,氯化胆碱/尿素([ChCl][U])对Kurthia gibsonii SC0312细胞表现出良好的生物相容性,能适当改变细胞膜的完整性,有效提高反应的催化效率.在[ChCl][U]体积分数为4%、缓冲液p H值为7. 5、反应温度为35℃、细胞质量浓度为60mg/m L、底物浓度为100mmol/L的条件下,反应初速度为8. 25mmol/(L·h),反应仅7 h产率及(S)-PED e. e.值即分别达49. 6%和99. 9%.

来源：2019年第11期

《华南理工大学学报(自然科学版)》期刊编辑部

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